祖拉布 · 波洛利卡什維利自2018年1月起擔任聯合國世界旅遊組織（UNWTO）秘書長。 在此之前，他在私營和公共部門擔任了多個高級職位。 波洛利卡什維利先生在獲得銀行學位后，在私營部門積累了豐富的經驗，包括在喬治亞最大的銀行之一擔任重要角色，並擔任該國領先足球隊FC Dinamo Tbilisi的首席執行官。  在擔任外交部副部長一年後，他於2006年被任命為喬治亞駐西班牙、安道爾、阿爾及利亞和摩洛哥的特命全權大使，然後在2009年至2010年擔任了該國經濟發展部長。 在這個職位上，波洛利卡什維利先生監督了喬治亞旅遊業的發展，使該行業成為國家經濟發展的主要僱主和貢獻者。 在聯合國世界旅遊組織第23屆大會上，會員國一致通過了他為全球旅遊業制定的行動計劃，包括具有裡程碑意義的非洲議程以及他對促進旅遊業作為性別平等、就業創造和農村發展驅動力的關注。 在COVID-19大流行給旅遊業帶來有史以來最大的危機之際，波洛利卡什維利先生引導了其應對和恢復，贏得了政府和國際組織的政治和實際支援，並團結各方圍繞共用解決方案和協調一致的規程。 在他的領導下，聯合國世界旅遊組織在聯合國體系中獲得了前所未有的知名度和突出地位，加強了與其他關鍵機構的聯繫，並將旅遊業置於更廣泛的恢復和可持續發展議程的核心。 在2021年底，會員國在馬德裡召開了聯合國世界旅遊組織第24屆大會。 他們投票讓波洛利卡什維利先生連任秘書長，賦予他明確和強烈的任務，即引導旅遊業的重新啟動，並推進就業和教育、旅遊和農村發展以及可持續性等關鍵優先事項。