在過去的30年裡，彼得．西蒙參與了亞太地區的旅遊業發展，橫跨工業、學術界和政府。自2006年以來，彼得成功實施了由國際發展夥伴資助的多個項目和諮詢，包括亞洲開發銀行，聯合國世界旅遊組織，世界銀行集團，盧森堡發展合作組織（LuxDev）和美國國際開發署（USAID）。自1990年代中期以來，他一直積極參與亞太旅遊協會（PATA），並於2022年當選為董事會主席，任期兩年。此前，彼得曾擔任亞太旅遊協會基金會主席以及亞太旅遊協會執行董事會和董事會成員。 在彼得．西蒙職業生涯的早期，他創立了一家目的地管理公司，並參與了印尼的幾家旅遊初創企業。他在同行評審的期刊上廣泛發表與旅遊行銷和目的地人力資本相關的主題。彼得目前主要居住在巴厘島，曼谷和北加州，在那裡他享受家庭並繼續從事他的國際諮詢工作。 彼得．西蒙畢業於美國東海岸常春藤盟校（賓夕法尼亞大學和康奈爾大學）。